Le Directeur de la pêche du Ministère de l’Agriculture, de l’Eau, de la Pêche, de l’Élevage et des Ressources halieutiques (MAEPE-RH), M. Moustapha Hassan Allaleh, a présidé mardi, la cérémonie d’ouverture d’un atelier de formation technique de trois jours consacrés à la sécurité sanitaire et à la qualité des produits de la pêche.
Organisé dans le cadre du Projet de renforcement de la chaîne de valeur de la pêche à Djibouti pour une meilleure sécurité alimentaire, mis en œuvre avec l’appui de l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) et le soutien financier du Japon, cet atelier se déroulera du 10 au 12 novembre 2026, à Salaam Tower, en présence, du coordinateur de projets de l’ONUDI, Dr. Abdek Mahamoud Abdi, des représentants des institutions partenaires ainsi que des professionnels du secteur.
Cette session de formation a rassemblé 40 participants représentant les différents segments de la chaîne de valeur halieutique. Parmi eux figuraient des pêcheurs artisanaux, des femmes mareyeuses ainsi que des représentants des administrations en charge de la pêche, de la santé et du contrôle sanitaire. Dans un contexte où la pêche artisanale constitue une activité importante pour les communautés côtières de Djibouti, la maîtrise des conditions d’hygiène, de manutention, de stockage et de transport représente un enjeu essentiel pour la préservation de la qualité des produits, la protection des consommateurs et la réduction des pertes après capture.
Prenant la parole à l’ouverture des travaux, le directeur de la pêche au ministère de l’Agriculture, de l’Eau, de la Pêche, de l’Élevage et des Ressources halieutiques (MAEPE-RH), M. Moustapha Hassan Allaleh, a remercié l’Ambassade du Japon, donateur du projet, ainsi que l’ONUDI pour leur soutien. Il a également encouragé les participants à mieux connaître les règles d’hygiène, les bonnes pratiques de manipulation du poisson à bord des embarcations et à terre, ainsi que le système HACCP.
De son côté, le coordinateur du projet, Dr Abdek Mahamoud, a exprimé sa profonde gratitude au gouvernement djiboutien ainsi qu’au ministère de l’Agriculture pour leur accompagnement constant et leur étroite collaboration, qui ont largement contribué à la concrétisation et au succès de cette initiative.
Au cours de cette première journée de formation, une attention particulière a été accordée au respect de la chaîne du froid, à la prévention des risques de contamination et à l’amélioration des pratiques professionnelles tout au long du circuit de commercialisation. Au-delà du renforcement des connaissances techniques, cette initiative vise à encourager l’adoption de pratiques durables et conformes aux exigences sanitaires, tout en contribuant à une meilleure valorisation des produits de la pêche sur le marché national. Elle constitue également une opportunité de renforcer les compétences des femmes mareyeuses, qui occupent une place importante dans les activités de commercialisation et de distribution des produits halieutiques.
À travers cette action, le MAEPE-RH réaffirme son engagement en faveur de la modernisation et de la professionnalisation du secteur de la pêche, en mettant l’accent sur l’amélioration des conditions de conservation, la qualité des produits et la sécurité alimentaire.
SOUBER HASSAN