Dans le cadre du programme de suivi et de surveillance régulier de qualité des denrées alimentaires consommé par les populations des régions , après la région du sud, la Brigade mobile du laboratoire LANAA composé des ingénieurs en qualité et sécurité alimentaire et des techniciens supérieurs s’est rendue dans la région de Tadjourah ou le Préfet M. MOHAMED HOUMED ABASS les a réservés un accueilli chaleureux dans son bureau.
Le préfet a exprimé sa gratitude envers les inspecteurs pour leur collaboration et leur engagement envers la santé publique. Il a souligné l’importance de leur mission de contrôle en vue d’évaluer la conformité des denrées alimentaires et a salué leur expertise dans ce domaine crucial. La réunion a été marquée par des échanges constructifs entre le préfet et les inspecteurs sanitaires.
Après la réunion avec le Préfet, l’équipe de la Brigade mobile du laboratoire LANAA, en collaboration avec des éléments de la Gendarmerie, a pu contrôler les différents points de vente des denrées alimentaires, à savoir, les grands entrepôts, les boutiques et les détaillants des produits alimentaires.
À cet effet, plusieurs infractions liées à l’entreposage, la conservation et à la date de péremption ont été constatées par les contrôleurs sanitaires du laboratoire. Parmi les observations notables, il a été trouvé de la viande de poulet stockés à une température inappropriée, ce qui constitue une infraction en en matière de la santé public pour mise en danger de la vie d’autrui. Tous ces produits ont été saisis et détruits conformément à la réglementation en vigueur.
La brigade mobile du laboratoire LANAA n’a pas manqué de conseiller et de sensibiliser les commerçants sur la procédure de conservation des produits surgelés et de les accompagner dans la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et d’entreposage.
En outre, la brigade mobile du LANAA a pu contrôler les infrastructures et les équipements ainsi que le processus de fabrication au sein de l’usine Tadjourah, qui produit l’eau minérale dénommée «TAYSSE LEE ». Cette opération a permis à la brigade mobile du LANAA de se focaliser sur l’hygiène au niveau de toutes les étapes de la chaîne de production d’eau embouteillée, à commencer par le captage de l’eau de forage jusqu’à l’étape de conditionnement et de remplissage des bouteilles. De même, le système documentaire ainsi que le système de traçabilité de l’usine ont été examinés.