L’Institut Supérieur des Sciences de la Santé (ISSS) a franchi une nouvelle étape dans le renforcement de la qualité de son enseignement en inaugurant, jeudi dernier, la première session de formation pratique spécialisée en nutrition thérapeutique organisée dans le pays. Destinée aux étudiants en sciences de la santé, cette initiative marque une avancée significative dans l’intégration des compétences pratiques au sein du cursus académique.
Organisée au cœur même de l’institut, cette formation se déroule dans une cuisine pédagogique moderne, spécialement aménagée et entièrement équipée. Ce nouvel espace d’apprentissage offre aux étudiants un environnement professionnel simulé, leur permettant de mettre en application les connaissances théoriques acquises en cours. L’objectif est clair : combler l’écart entre la théorie et la pratique, en préparant les futurs professionnels de santé à répondre efficacement aux besoins nutritionnels des patients.
Au-delà de l’apprentissage des bases scientifiques de la nutrition, les étudiants sont désormais formés à la préparation concrète de repas thérapeutiques adaptés à différentes pathologies. Cette approche pédagogique innovante vise à développer des compétences techniques solides, indispensables dans un contexte où les maladies liées à l’alimentation connaissent une progression constante.
Encadrée par une équipe composée de trois experts en nutrition thérapeutique, la session comprend des ateliers pratiques axés sur les pathologies les plus répandues à Djibouti. Les thématiques abordées incluent notamment le diabète, l’hypertension artérielle, la malnutrition et les troubles digestifs. À travers des démonstrations et des exercices pratiques, les étudiants apprennent à élaborer des menus équilibrés répondant aux exigences nutritionnelles spécifiques de chaque patient.
L’un des points forts de cette formation réside dans l’utilisation de produits alimentaires disponibles localement. Les encadreurs ont mis l’accent sur l’importance d’adapter les recommandations nutritionnelles au contexte socio-économique du pays. Il s’agit non seulement de promouvoir une alimentation saine, mais aussi de proposer des solutions réalistes, accessibles et durables pour la population.
Dans la cuisine pédagogique, les étudiants sont amenés à travailler en équipe, à calculer les apports nutritionnels, à ajuster les portions et à adapter les modes de cuisson en fonction des besoins médicaux. Cette immersion pratique leur permet d’acquérir une vision globale de la prise en charge nutritionnelle, intégrant prévention, traitement et accompagnement des patients.
Former des professionnels capables d’apporter une réponse complète aux défis sanitaires actuels
La formation ne se limite pas à la dimension technique. Elle comprend également un volet consacré à la communication et au conseil nutritionnel. Les étudiants apprennent à formuler des recommandations de manière claire, scientifique et adaptée aux profils des patients. Cette compétence est essentielle dans la relation soignant-soigné, où la pédagogie et l’écoute jouent un rôle déterminant dans l’adhésion aux régimes thérapeutiques.
En initiant cette première session spécialisée, l’ISSS affirme sa volonté de moderniser ses programmes et d’aligner son offre de formation sur les standards internationaux. L’institut entend ainsi former des professionnels capables d’apporter une réponse complète aux défis sanitaires actuels, en intégrant pleinement la nutrition thérapeutique dans les stratégies de prise en charge.
Cette démarche s’inscrit dans une perspective plus large d’amélioration de la santé publique. À Djibouti, comme dans de nombreux pays, les maladies non transmissibles liées aux habitudes alimentaires représentent un enjeu croissant. Le diabète et l’hypertension, en particulier, constituent des facteurs de risque majeurs de complications cardiovasculaires. Parallèlement, la malnutrition demeure un défi pour certaines franges de la population.
Face à ces réalités, le renforcement des compétences en nutrition thérapeutique apparaît comme un levier stratégique. En dotant les futurs professionnels de santé d’un savoir-faire pratique et contextualisé, l’ISSS contribue à améliorer la qualité des soins et à promouvoir une approche préventive centrée sur l’alimentation.
Les étudiants bénéficiaires de cette formation se disent particulièrement satisfaits de cette nouvelle orientation pédagogique. Pour eux, la possibilité de manipuler, de tester et d’expérimenter constitue un atout majeur dans leur parcours académique. Cette expérience renforce leur confiance et leur préparation à l’exercice professionnel.
À travers cette initiative unique en son genre, l’Institut Supérieur des Sciences de la Santé confirme son rôle moteur dans l’évolution de l’enseignement des sciences de la santé à Djibouti. En alliant connaissances scientifiques rigoureuses et pratique concrète en cuisine diététique, l’établissement pose les bases d’une nouvelle génération de professionnels compétents, conscients de l’importance de la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies.
En définitive, cette première session de formation pratique spécialisée en nutrition thérapeutique ne constitue pas seulement une innovation académique. Elle représente un investissement stratégique dans le capital humain du pays, au service d’une meilleure prise en charge sanitaire et d’une société en meilleure santé.